- Nože Samura kombinují japonské tradice s evropskou spolehlivostí.
- Vyrábějí se z prvotřídní japonské a švédské oceli kalené na 58-61 HRC.
- Čepel s japonským tvarem a jemným zúžením zajišťuje vynikající řezný výkon.
- Jedinečné naostření v úhlu 17°C zlepšuje řeznost nad evropské nože, ale zachovává přesnost japonských nožů.
- Rukojeti jsou z moderních materiálů jako Micarta, G10 a stabilizované dřevo.
- Santoku nůž s čepelí 14 cm je menší, ale plní stejnou funkci jako klasický Santoku nůž.
- Je vhodný především pro krájení, řezání a kouskování potravin.
- Lehčí a menší design se hodí pro delší práce.
- Dopředu posunuté těžiště usnadňuje používání.
- Vysoké hygienické vlastnosti jej činí vhodným pro HoReCa.
- Doporučuje se ruční mytí.
- Celková délka: 24,7 cm
- Délka čepele: 14 cm
- Hmotnost: 67 g